Beefburger
8
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Wenn du diesen Burger einmal selbst gemacht und probiert hast, willst du in kein Fast-Food-Restaurant mehr.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Kopfsalat
2 Blatt/Blätter
Tomaten, frisch
1 Stück
Ketchup
2 EL
Senf, klassisch
1 TL
Honig
½ TL
Salz/Jodsalz
2 Prise(n)
Worcestersauce
1 Spritzer
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Schinken, roh (ohne Fettrand)
2 Scheibe(n)
Tatar, roh
200 g
Pflanzenöl
2 TL
Hamburger-Brötchen
2 Stück, klein
Anleitung
1
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Salatblätter und Tomate waschen, Salatblätter trocken schütteln und Tomate in Scheiben schneiden. Für die Sauce Ketchup mit Senf, Honig, Rauchsalz, Worcestersauce, Salz und Pfeffer verrühren. Schinkenscheiben halbieren, fettfrei in einer Pfanne knusprig braten und herausnehmen. Tatar mit Salz und Pfeffer würzen und zu 2 Burgerpatties formen.
2
1 Teelöffel Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebelringe darin ca. 4–5 Minuten dünsten. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und Burgerpatties darin ca. 2–3 Minuten von jeder Seite braten. Brötchen aufschneiden, mit Sauce bestreichen, untere Brötchenhälften mit Salatblättern, Burgerpatties, Tomatenscheiben, Zwiebelringen und Schinkenchips belegen und mit oberen Brötchenhälften abdecken. Beefburger servieren.
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