Bärlauch-Frischkäse-Dip mit Tomaten
2
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Der Dip passt besonders gut zum gefüllten Brotkranz aus unserer App oder Online, aber auch zu Geflügel. Wenn du keinen Bärlauch bekommst, kannst du den Dip auch mit Basilikum zubereiten.
Zutaten
Tomaten, getrocknet, ohne Öl
4 Stück
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
50 ml
Zitronen
0.5 Stück
Bärlauch
0.5 Bund
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
160 g
Zucker
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
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Tomaten ca. 10 Minuten in Gemüsebrühe einweichen lassen. Zitronenschale der unbehandelten Zitrone abreiben und Zitronenhälfte auspressen. Bärlauch waschen, trocken schütteln, mit Tomaten samt Brühe und Zitronensaft pürieren und mit Frischkäse, Zitronenschale, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.
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