Bandnudeln mit Tunfisch-Tomatensauce
9
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Ein unkompliziertes Rezept für die Alltagsküche! Die meisten Zutaten hast du bestimmt im Vorratsschrank.
Zutaten
Pflanzenöl
1 TL
Gemüsezwiebeln
1 Stück
Knoblauch
2 Zehe(n)
Paprika
2 Stück, rot
Oliven, schwarz, in Ölmarinade
50 g
Tomaten (Konserve)
400 g
Kapern
2 EL
Nudeln, trocken, jede Sorte
300 g, Bandnudeln
Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)
150 g, Abtropfgewicht
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Basilikum
1 TL, frisch, gehackt
Anleitung
1
Einen Topf auf mittlerer Wärmestufe erhitzen. Öl hinzugeben. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und 2–3 Minuten im Topf anschwitzen. Paprika in Würfel schneiden, Oliven klein hacken und mit Tomaten und Kapern zugeben und für 15 Minuten köcheln lassen.
2
In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Pasta abgießen und zusammen mit 3 EL Nudelwasser zu der Sauce geben. Tunfisch abtropfen lassen und in die Sauce geben. Alles gut miteinander verrühren und 2–3 Minuten darin erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikum garniert servieren.
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