Bananentiramisu
12
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 25 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Cremig, bananig, lecker!
Zutaten
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
200 g
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
125 g
Zucker
2 EL
Vanillezucker
1 Päckchen
Gelatine Fix/Sofort-Gelatine
1 Packung(en), klein
Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)
250 ml
Bananen
2 Stück, mittel
Löffelbiskuits
12 Stück
Kaffee, ungezuckert
100 ml, Espresso
Zucker
1 EL, braun
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
2 TL
Anleitung
1
Eier trennen. Eigelb, Frischkäse, Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren. Sofortgelatine unterrühren. Sahneersatz steif schlagen und unterheben.
2
Bananen in Scheiben schneiden. 10 Löffelbiskuits mit Espresso beträufeln. Boden einer rechteckigen Form (ca. 23 x 26 cm) mit fünf Biskuits auslegen, 1/3 der Creme darauf verstreichen und die Hälfte der Bananen darauf verteilen. Diesen Vorgang wiederholen und mit der Creme abschließen. Tiramisu ca. 1 Stunde kalt stellen.
3
Restliche Löffelbiskuits zerbröseln, mit braunem Zucker und Kakaopulver mischen und darüberstreuen.
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