Banana-Split-Torte
7
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 30 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Schon in der Eisdiele ein Hit, als Kuchen auch Super lecker
Zutaten
Halbfett Margarine, 39 % Fett
130 g
Zucker
50 g
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Mehl, Weizenmehl
250 g
Backpulver
½ Päckchen
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
3 EL
Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
150 ml
Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)
100 ml
Vanillezucker
2 Päckchen
Sahnesteif
1 Päckchen
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
100 g
Bananen
4 Stück, mittel
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Margarine und Zucker schaumig schlagen und Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Back- und Kakaopulver mischen und mit Milch nach und nach unterrühren. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) füllen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25–30 Minuten backen und auskühlen lassen.
2
Den Boden etwas aushöhlen und dabei einen kleinen Rand stehen lassen. Für die Creme Sahneersatz mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und mit Quark verrühren.
3
Bananen schälen, längs halbieren, Boden damit auslegen und kuppelförmig mit der Creme bedecken. Restlichen Teig zerbröseln, Banana-Split-Torte damit garnieren und servieren.
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