Asiatisch-scharfer Couscoussalat
7
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Couscous, trocken
60 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
100 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Paprika
1 Stück, rot
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
3 Stück
Mais (Konserve)
2 EL
Tomatenmark
1 TL
Currypaste
½ TL
Essig
1 TL
Pflanzenöl
1 TL
Sambal Oelek
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Couscous nach Packungsanweisung mit Brühe zubereiten. Gemüse klein schneiden, mit Couscous und Mais vermischen. Dressing aus Tomatenmark, Currypaste, Essig, Öl, Sambal Oelek, Salz und Pfeffer anrühren. Dressing mit Salatzutaten verrühren und asiatisch-scharfen Couscoussalat servieren.
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