Asiageschnetzeltes mit Reis
7
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Leckeres Gericht, ideal zum aufwärmen.
Zutaten
Paprika
1 Stück, gelb
Schweinefilet, roh
120 g
Lauch/Porree
1 Stange(n), klein
Austernpilze
150 g
Mungobohnensprossen
50 g
Öl, Sesamöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Sojasauce
2 EL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
50 ml, (2 Prisen Instantpulver)
Reis, Langkornreis, gegart
125 g, Express Reis
Sambal Oelek
1 Messerspitze(n)
Honig
1 TL
Anleitung
1
Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Schweinefilet trocken tupfen und in Streifen schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Pilze trocken abreiben und gegebenenfalls kleiner schneiden. Mungobohnensprossen waschen, abtropfen lassen und in einen Gefrierbeutel geben.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Filetstreifen darin ca. 4–5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Paprikastreifen im Bratensatz ca. 1–2 Minuten anbraten. Lauchringe und Pilze zugeben und ca. 1–2 Minuten mitbraten. Mit Sojasauce und Brühe ablöschen und ca. 5 Minuten garen.
3
Filetstreifen, Reis, Sambal Olek und Honig unterheben. Geschnetzeltes mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Frischhaltedose transportieren. Asiageschnetzeltes erwärmen, Mungobohnensprossen unterheben und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.