Asia-Wokgemüse
8
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Wer keine Lust auf Gemüseschnippeln hat, kann auch eine fertige Gemüsemischung "Wok-Mix" aus der Tiefkühltruhe nehmen.
Zutaten
Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken
60 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Karotten/Möhren
2 Stück, klein
Paprika
1 Stück, rot, rot
Champignons, frisch
100 g
Knoblauch
1 Zehe(n)
Ingwer
1 Prise(n)
Pflanzenöl
1 TL
Sojasauce
2 EL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
100 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Sojasprossen (Konserve)
50 g
Bambussprossen (Konserve)
50 g, Abtropfgewicht
Chinagewürz
1 Prise(n)
Anleitung
1
Naturreis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
2
Karotte, Paprika, Champignons, Knoblauchzehe und Ingwer klein schneiden. In Pflanzenöl kross anbraten. Mit Sojasauce und Gemüsebrühe ablöschen. Deckel aufsetzen und alles unter gelegentlichem Rühren bissfest garen. Sojasprosenn und Bambussprossen zufügen, mit Chinagewürz abschmecken.
3
Wokgemüse mit Naturreis servieren.
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