Asia-Nudeln mit Putenfleisch
9
Punkte®
Gesamtzeit: 22 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 12 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Schnell gemacht und super zum Mitnehmen.
Zutaten
Reisnudeln, asiatisch, trocken
260 g
Pflanzenöl
1 TL
Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh
350 g
Knoblauch
2 Zehe(n)
Ingwer
3 TL, (1 EL), gerieben
Asia-Gemüsemischung, ohne Fett (TK)
300 g
Maiskölbchen, sauer eingelegt (Konserve)
100 g
Zuckererbsenschoten
75 g
Reiswein/Sake
2 EL, Mirin
Sojasauce
2 EL
Chilisauce (auf Tomatenbasis)
1 EL
Ketchup
1 EL
Anleitung
1
Reisnudeln mit kochendem Wasser bedecken, ca. 5 Minuten ziehen lassen, abgießen und warmhalten.
2
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Putenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch pressen. Putenstreifen mit Knoblauch und Ingwer ca. 4–5 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.
3
Asiagemüse waschen, Maiskölbchen abspülen und längs halbieren, Zuckererbsenschoten waschen, alles in die Pfanne geben und ca. 3–4 Minuten garen.
4
Mirin, Sojasauce, Chilisauce und Ketchup verrühren und dazugeben. Ca. 1–2 Minuten garen. Nudeln unterheben und servieren.
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