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Apfelkuchen mit Nusscreme

Apfelkuchen mit Nusscreme

6
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Äpfel

2 Stück, klein, süßlich

Mehl, Weizenmehl

180 g

Backpulver

2 TL

Haselnüsse

50 g, gemahlen

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Halbfett Margarine, 39 % Fett

70 g

Zucker

60 g

Eier, Hühnereier

3 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

100 ml

Vanille Paste/Vanille Extrakt

1 TL

Nuss-Nougat-Creme

40 g

Puderzucker

2 TL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. 1 Apfel vierteln, entkernen, schälen und fein würfeln. Restlichen Apfel waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Mehl mit Backpulver, Haselnüssen und Salz vermischen. Margarine mit Zucker schaumig schlagen, Eier, Milch und Vanillepaste dazugeben und mit Mehlmischung zu einem glatten Teig verrühren. Apfelwürfel unterheben.
  2. Die Hälfte des Teiges in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) füllen, Nuss- Nougat-Creme in Klecksen darauf verteilen und restlichen Teig daraufgeben. Apfelspalten fächerförmig darauf anrichten und Apfelkuchen im Backofen auf mittlerer Schiene 30–35 Minuten backen. Kuchen kurz abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und genießen.

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