Apfel-Kohlrabi-Salat mit Thymiandressing
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Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kohlrabi
1 Knolle(n), mittel
Äpfel
1 Stück, mittelgroß
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
1 Stück
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
125 g
Zitronensaft
2 EL
Thymian
¼ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kresse
1 EL
Anleitung
1
Kohlrabi, Apfel und Frühlingszwiebel in feine Würfel bzw. Ringe schneiden.
2
Kohlrabi-, Apfelwürfel und Frühlingszwiebelringe mit Joghurt, Zitronensaft und Thymian verrühren, salzen und pfeffern. Mit Kresse bestreuen und schmecken lassen!
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