Acorn-Kürbis mit Zimt
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Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Einfaches kann so gut sein: Ein beeindruckendes, schnelles Dessert. Fruchtige Zutaten, die oft unterschätzt werden.
Zutaten
Kürbis
1000 g, (1 großer Acornkürbis)
Halbfett Margarine, 39 % Fett
3 TL
Apfelsaft
100 ml
Zimt
½ TL
Apfelkompott/Apfelmus, mit Zucker
1 EL
Anleitung
1
Die Enden des ungeschälten Kürbis abschneiden. Halbieren und Kerne sowie Fasern entfernen. Jede Hälfte in 4 gleich dicke Scheiben aufschneiden.
2
Margarine in einer großen antihaftbeschichteten Kasserole erhitzen, mit Apfelsaft und Zimt verrühren. Kürbis dazu geben, zum Kochen bringen. Temperatur reduzieren, abgedeckt ca. 10 Minuten simmern lassen. Kürbisscheiben wenden, abgedeckt weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis das Kürbisfleisch zart ist. Ergibt pro Person 2 Scheiben.
3
Hinweis: Schale niemals mitessen!
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