4-Zutaten-Bagels
5
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Mehl, Weizenmehl
310 g
Backpulver
1 TL
Salz/Jodsalz
½ TL
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
240 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Mehl, Backpulver, Salz und Magermilchjoghurt in den Mixtopf geben und 2 Min./Teigknetstufe kneten. Arbeitsfläche mit 10 g Mehl bestäuben, Teig darauf in 6 Stücke teilen und zu ca. 20 cm langen Rollen formen.
2
Teigrollen zu Ringen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ei verquirlen, Bagels damit bestreichen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Bagels servieren.
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