Foto Tomaten-Rucola-Pizza von WW

Tomaten-Rucola-Pizza

4
4
4
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 15 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Eine wunderbar aromatische Pizza, die durch den Rucola die gewisse Würze bekommt.

Zutaten

Hefe, frisch

1 Würfel

Wasser

230 ml, lauwarm

Weizenmehl

400 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Jodsalz

1 Prise(n)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Tomaten, passiert

400 g

Chilipulver/Chiliflocken

½ TL

Oregano

1 TL, gehackt

Basilikum

1 TL, gehackt

Thymian

1 TL, gehackt

Pfeffer

1 Prise(n)

Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light

2 Kugel(n)

Rucola/Rauke

125 g

Anleitung

  1. Hefe zerbröckeln und in Wasser auflösen. Mit Mehl, Öl und 1 TL Salz zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
  2. Knoblauch pressen. Tomaten mit Knoblauch, Chilipulver und Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
  3. Teig gut durchkneten, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und Tomatensauce darauf verteilen. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Pizza damit belegen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Rucola waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Pizza mit Rucola bestreut servieren.

Jetzt mit meinWW™ starten