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Foto Tomaten mit Fleisch gefüllt von WW

Tomaten mit Fleisch gefüllt

2
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
35 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Nicht nur Paprika, auch Tomaten schmecken mit Füllung lecker!

Zutaten

Tomaten, frisch

8 Stück

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Auberginen

1 Stück, mittelgroß

Knoblauch

1 Zehe(n)

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Öl, Olivenöl

3 TL

Schweineschnitzel, roh

100 g, als Hackfleisch

Kalbsschnitzel

100 g, als Hackfleisch

Petersilie

1 EL, gehackt, (frisch oder TK)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Von den Tomaten einen Deckel abschneiden und aufbewahren. Tomaten mit einem Teelöffel aushöhlen und das Fruchtfleisch aufbewahren. Das Innere der Tomate salzen.
  2. Aubergine, Knoblauchzehe und Zwiebel fein würfeln. Zwiebel in Öl etwa 5 Minuten anbraten.
  3. Kalbs- und Schweinehackfleisch dazugeben und ca. 2 Minuten braten. Das Fleisch, Aubergine, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und das Tomatenfruchtfleisch dazugeben und 8 Minuten kochen lassen.
  4. Tomaten mit der Masse füllen, den Deckel aufsetzen und in einer Auflaufform im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene 15–20 Minuten garen. Pro Person zwei Tomaten heiß servieren.

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