Foto Tomaten-Grünkern-Eintopf von WW

Tomaten-Grünkern-Eintopf

7
5
1
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Schmeckt lecker und sättigt gleichzeitig super gut!

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Lauch/Porree

1 Stange(n), groß

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Grünkernschrot

2 EL, Grünkernschrot

Weiße Bohnen (Konserve)

3 EL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

300 ml, (1 TL Instantpulver)

Tomaten (Konserve)

200 g, stückig

Lorbeer

1 Blatt/Blätter

Rosmarin

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zwiebel würfeln, Lauch in Ringe schneiden und beides in Pflanzenöl andünsten. Grünkernschrot und Bohnen dazugeben und mitdünsten. Mit Gemüsebrühe und stückigen Tomaten ablöschen.
  2. Lorbeerblatt und Rosmarin dazugeben. Alles zum Kochen bringen und etwa 25 Minuten mit Deckel köcheln lassen. Den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken, Lorbeerblatt entfernen und servieren.

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