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Schokokuchen im Glas mit Cheesecake-Swirl

Schokokuchen im Glas mit Cheesecake-Swirl

8
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 15 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Kirschen, süß, frisch

200 g, (TK)

Vanilleschote

1 Stück, davon das Mark

Schokolade, Zartbitterschokolade

20 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

50 g

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Zucker

40 g

Mehl, Weizenmehl

110 g

Backpulver

1 TL

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

1 EL

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

300 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Kirschen auftauen lassen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
  2. Schokolade mit Margarine in einem warmen Wasserbad schmelzen. Eier trennen und Eiklar steif schlagen. 3 Eigelb mit 30 g Zucker schaumig schlagen. Schokoladenmischung unterrühren. Mehl mit Backpulver und Kakaopulver dazugeben und verrühren. Eischnee unterheben.
  3. Teig in 6 Gläschen (Inhalt ca. 220 ml) füllen. Frischkäse mit restlichem Eigelb, Vanillemark und restlichem Zucker verrühren und auf den Schokoladenteig geben. Kirschen darauf verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Schokokuchen ca. 30 Minuten abkühlen lassen und servieren.

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