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Foto Scharfes Schweinegeschnetzeltes von WW

Scharfes Schweinegeschnetzeltes

11
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Optimal als leckeres Abendessen. Lade dein Freunde ein!

Zutaten

Nudeln, trocken, jede Sorte

280 g, Bandnudeln

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Mais (Konserve)

285 g, Abtropfgewicht

Chilischote/n

1 Stück, rot

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß, rot

Tomaten, frisch

800 g

Paprika

3 Stück, rot

Paprika

1 Stück, grün

Paprika

1 Stück, gelb

Chilipulver/Chiliflocken

1 Prise(n)

Schweinefleisch, mager

480 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Crème légère

4 EL

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Mais abtropfen lassen. Chilischote entkernen und in Ringe, Zwiebeln, Tomaten und Paprika in Würfel, Schweinesteaks in Streifen schneiden.
  2. Öl in einem beschichteten Topf erhitzen und Steakstreifen mit Chiliringen, Zwiebel- und Paprikawürfeln ca. 3 Minuten darin anbraten. Tomatenmark einrühren, kurz anrösten und mit Brühe ablöschen.
  3. Crème légère einrühren, Mais und Tomatenwürfel untermischen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken und mit Bandnudeln servieren.

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