Lunchbox-Pasta mit Curry-Huhn
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Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Vorbereitung ist alles. Mit den richtigen Snacks zum Mittag, fällt es Ihnen leicht, im Plan zu bleiben. Variieren Sie die Zutaten nach Saison und Ihren Vorlieben.
Zutaten
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
200 g
Curry
1 EL
Hähnchenbrustfilet, roh
250 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Nudeln, gegart, jede Sorte
300 g, bevorzugt Spiralen oder Schleifen
Paprika
1 Stück, rot
Gurke, Salatgurke
¼ Stück
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
4 Stück
Pfeffer
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Anleitung
1
Den Joghurt mit dem Curry verrühren.
2
Das Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Hähnchen darin braten.
3
Paprika und Gurke in Würfel, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Fleisch, Pasta und Gemüse mit der Curry-Creme vermengen. Mit Pfeffer und Salz würzen.
4
Transportieren Sie den Salat in einem dicht schließenden Container und kühlen ihn bis zum Verzehr.
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