Herzhafte Feierabendpfanne

Name: Herzhafte Feierabendpfanne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Kopf Spitzkohl (ca. 600 g); 200 g Schweineschnitzel, roh; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 100 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (1/2 TL Instantpulver); 200 g Spätzle (Frischprodukt) (Kühltheke); 3 EL Crème légère; 1 TL Pfefferbeeren rosa

Points®

Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

30 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Spätzle mit saftigen Schweineschnitzelstreifen und feinem Spitzkohl. Eine umwerfende Kombination!

Zutaten

Spitzkohl

1 Kopf, (ca. 600 g)

Schweineschnitzel, roh

200 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

100 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Spätzle (Frischprodukt)

200 g, (Kühltheke)

Crème légère

3 EL

Pfefferbeeren

1 TL, rosa

Anleitung

Spitzkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Schnitzel trocken tupfen und ebenfalls in Streifen schneiden, salzen und pfeffern.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzelstreifen darin ca. 2 Minuten rundherum anbraten. Spitzkohlstreifen zufügen und ca. 1 weitere Minute braten. Mit Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 15 Minuten garen. Spätzle unterheben und weitere ca. 2 Minuten ohne Deckel garen. Mit Crème légère verfeinern, salzen und pfeffern. Mit rosa Pfefferbeeren bestreut servieren.

Herzhafte Feierabendpfanne

Zutaten

Anleitung

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