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Foto Erbsensuppe mit Kasseler von WW

Erbsensuppe mit Kasseler

6
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
1 Std.
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Erbsen, trocken

250 g

Kasseler/Kassler, mager, gepökelt, roh

500 g

Lorbeer

1 Blatt/Blätter

Majoran

1 TL, gehackt

Wasser

1300 ml

Suppengemüse

2 Bund

Kartoffeln

400 g, festkochend

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und grob würfeln. Mit Erbsen, Kasseler, Lorbeerblatt, Majoran und Wasser in einen Topf geben und ca. 60 Minuten garen. Suppengemüse waschen, gegebenenfalls schälen und in Würfel oder Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Vorbereitetes Suppengemüse und Kartoffelwürfel nach der Hälfte der Garzeit zugeben und mitgaren.
  2. Kasseler herausnehmen, in Würfel schneiden und wieder in die Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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