Foto Couscoussalat mit Rindersteaks von WW

Couscoussalat mit Rindersteaks

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Komm auch in den Genuss afrikanischer Küche, wenn du wenig Zeit hast! Mit saftigem Rindersteak auf aromatischem Couscoussalat ist das ein echter Hit!

Zutaten

Couscous, trocken

120 g

Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, heiß, (1 TL Instantpulver)

Salatgurke/n

1 Stück

Paprika

1 Stück, rot

Zitronen

½ Stück

Koriander

1 TL, gehackt

Chilipulver/Chiliflocken

¼ TL

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Rindersteak

240 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Datteln, getrocknet

2 Stück, ohne Stein

Anleitung

  1. Couscous mit Brühe übergießen und ca. 5 Minuten quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern. Gurke und Paprika waschen. Paprika entkernen und mit Gurke würfeln. Zitronenhälfte auspressen. Couscous mit Paprika- und Gurkenwürfeln mischen. Mit 1 TL Zitronensaft, Koriander, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Steaks trocken tupfen, salzen und pfeffern. Öl in einer Pfanne erhitzen und Steaks darin ca. 3-5 Minuten von jeder Seite braten. Datteln in Würfel schneiden und über den Couscoussalat streuen. Mit Rindersteaks servieren.

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