Chinakohl-Reis-Salat mit Sesamdressing

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Wer mag bestreut den Salat zusätzlich mit 50 g mageren Schinkenwürfeln, die in einer Pfanne fettfrei gebraten werden. Der ProPints Wert pro Person erhöht sich auf 9.

Zutaten

Reis, Langkornreis, trocken

280 g, Minutenreis

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Chinakohl

500 g

Mungobohnensprossen

150 g

Sesam

2 EL

Sojasauce

4 EL

Limettensaft

4 EL

Honig

2 TL

Öl, Sesamöl

2 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Chinakohl waschen, Boden samt Strunk entfernen und Kohl in Streifen schneiden. Mungobohnensprossen waschen und abtropfen lassen.
  2. Sesam in einer Pfanne fettfrei rösten, herausnehmen und mit Sojasauce, Limettensaft, Honig und Sesamöl zu einem Dressing verrühren. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kohlstreifen mit Mungobohnensprossen, Reis und Dressing mischen. Chinakohl-Reis-Salat servieren.

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