Foto Asiatische Gemüsepfanne mit Mie-Nudeln von WW

Asiatische Gemüsepfanne mit Mie-Nudeln

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zucchini

1 Stück, klein

Zuckererbsenschoten

100 g

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

2 Stück

Hähnchenbrustfilet, roh

150 g

Ingwer

1 Stückchen, (ca. 2 cm)

Öl, Sesamöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Sojasauce

3 EL

Mie-Nudeln, mit/ohne Ei

50 g

Koriander

2 TL, gehackt

Anleitung

  1. Zucchini waschen und würfeln. Zuckererbsenschoten waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und würfeln. Ingwer schälen und reiben.
  2. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Hähnchenbrustwürfel darin 5-6 Minuten rundherum braten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Ingwer im Bratensatz kurz anbraten und mit Sojasauce ablöschen. Zucchiniwürfel und Zuckererbsenschotenhälften dazugeben und 3-4 Minuten garen. Mie-Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und abgießen.
  3. Frühlingszwiebelringe, Hähnchenbrustwürfel und Mie-Nudeln zum Gemüse geben und erwärmen. Asiatische Gemüsepfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Koriander bestreut servieren.

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