Photo de Salade de quinoa à l'orientale prise par WW

Salade de quinoa à l'orientale

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
2

Ingrédients

Quinoa, sec

140 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne, rouge

Grenade

½ pièce(s)

Poivron

1 pièce(s), petit, vert

Poivron

1 pièce(s), petit, jaune

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre de framboise

2 CS

Raisins secs

20 g

Cumin

½ cc

Curcuma

½ cc

Instructions

  1. Faire cuire le quinoa dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Laisser refroidir env. 20 minutes. Peler et couper en petits dés l'oignon. Couper en quatre la grenade et détacher les graines. Laver, épépiner et couper en petits dés les poivrons.
  2. Pour la sauce, mélanger l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélanger le quinoa, l'oignon, les raisins secs, les graines de grenade, les poivrons et la sauce. Assaisonner avec le sel, le poivre, le cumin et le curcuma. Si souhaité, décorer avec de la menthe. Servir.

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