Photo de Riz de chou-fleur et émincé de poulet au garam masala prise par WW

Riz de chou-fleur et émincé de poulet au garam masala

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2

Ingrédients

Chou-fleur

600 g

Poulet, poitrine, crue

150 g

Tomates en purée (passata)

500 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Garam Masala

1 cc

Paprika, en poudre

1 cc

Jus de citron

½ cc

Coriandre, fraîche

1 CS, haché

Instructions

  1. Laver le chou-fleur, le séparer en bouquets et le hacher. Rincer, essuyer et couper en dés le filet de poulet.
  2. Faire chauffer la purée de tomates dans une casserole à feu moyen. Assaisonner avec le sel, le poivre, le garam masala et le paprika. Ajouter les dés de poulet et faire cuire le tout à couvert env. 10 minutes.
  3. Blanchir le chou-fleur dans de l’eau salée 3 à 4 minutes. Jeter l’eau de cuisson. Saler et poivrer l’émincé de poulet. L’affiner avec le jus de citron et la coriandre. Servir le riz de chou-fleur avec l’émincé de poulet.
  4. Le plus rapide pour préparer le riz de chou-fleur est d’utiliser un robot ménager muni d’une lame. Le riz de chou-fleur est tout particulièrement apprécié par les amateurs de plats « low carb ». Il peut être préparé de diverses manières : cuit à la vapeur, sauté à la poêle ou même dégusté cru.

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