Rind mit Peperonisalsa / Rinderfilet mit Paprikasalsa
1
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 5 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Koriander
1 Bund
Limetten
1 Stück, unbehandelt
Knoblauch
1 Zehe(n)
Kreuzkümmel
½ TL
Cayennepfeffer
2 Prise(n)
Peperoni in Streifen, eingelegt in Lake
150 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Rind, Filet, roh
600 g, (à 150 g)
Öl, Olivenöl
1 EL
Instructions
1
Koriander waschen, trocken schütteln und hacken. 1 Msp. Limettenschale abreiben und Limette in Spalten schneiden. Knoblauch fein hacken und mit Koriander, Limettenschale, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer vermengen. Peperoni fein würfeln, untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Rinderfilets trocken tupfen, mit Öl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Rinderfilets auf dem Rost bei direkter Hitze ca. 3 Minuten von jeder Seite grillen, ca. 1 Minute ruhen lassen und mit Peperonisalsa und Limettenspalten servieren.
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