Steak mit Apfelrelish
2
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Rindersteak/Rindsteak, roh
300 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Rosmarin
1 TL
Öl, Olivenöl
1 TL
Apfel
2 Stück, klein, z.B. Gala oder Granny Smith
Zwiebel
1 Stück, klein, rote
Meerrettich
1 EL
Zitronensaft
2 EL
Petersilie
2 EL, gehackt
Honig
1 TL
Instructions
1
Steak trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Öl einreiben und kurz ziehen lassen. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und fein würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln.
2
Eine Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Rind darin ca. 10 Minuten rundherum braten. Rind herausnehmen, in Alufolie wickeln und ca. 5 Minuten ruhen lassen.
3
Für das Relish Äpfel mit Zwiebeln, Meerrettich, Zitronensaft, Petersilie und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Steak in Streifen schneiden und mit Apfelrelish servieren.
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