Poulet aigre-doux au piment et séré au concombre
2
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Poulet, poitrine, crue
240 g, (2 poitrines de 120g)
Sambal Oelek
2 cc
Paprika, en poudre
¼ cc
Miel
3 cc
Ail
1 gousse(s)
Sel
1 pincée(s)
Citron
½ pièce(s), non traité
Concombre
½ pièce(s), grand
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
200 g
Coriandre
1 cc, haché
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Rincer les filets de poitrine de poulet et les tapoter avec du papier absorbant pour les sécher. Pour la marinade, mélanger le Sambal Oelek, le paprika et le miel. Presser ½ gousse d’ail et saler. Placer la marinade et les filets de poulet dans un sachet congélation, bien malaxer et laisser mariner env. 20 minutes au réfrigérateur.
2
Râper 1 pincée de zeste de citron. Râper le concombre et le mélanger avec le séré, le zeste de citron et la coriandre. Presser le reste de l’ail. Saler et poivrer. Faire griller les filets de poulet de chaque côté au gril pendant 8 à 10 minutes. Servir le poulet au piment avec le séré au concombre.
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