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Kürbis-Kartoffeln-Blech mit Tomatendip

Pommes de terre et courge au four avec dip de tomates

6
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
1

Ingrédients

Pommes de terre

2 pièce(s), moyen

Potimarron

½ pièce(s), (250 g de chair)

Oignon

1 pièce(s), petit, (rouge)

Courgette

1 pièce(s), petit

Ail

1 gousse(s)

Huile d'olive

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Thym

1 cc, haché

Romarin

1 cc, haché

Paprika, en poudre

1 cc

Tomates séchées, sans huile

2 pièce(s)

Yogourt à la grecque nature, max. 0,2% MG

200 g

Concentré de tomate

1 CS

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C).
  2. Peler les pommes de terre et les couper en tranches. Couper la courge et l’oignon en fines tranches et la courgette en morceaux.
  3. Presser l’ail. Le mélanger avec l’huile, le sel, le poivre, le thym et le romarin. Mélanger le tout avec les légumes et les pommes de terre. Déposer le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson. Relever avec du paprika. Cuire env. 25 minutes au four à mi-hauteur.
  4. Pour la sauce, faire ramollir les tomates séchées dans l’eau chaude pendant 10 minutes. Mélanger le yogourt, le concentré de tomates, le sel et le poivre. Couper les tomates en petits dés et les incorporer. Déguster la sauce avec les pommes de terre et la courge cuits au four.

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