Petit pain au chocolat et au skyr

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Pétrir 290 g de farine avec la poudre à lever, le sucre, le skyr, l’huile, 1 œuf et les pépites de chocolat pour former une pâte. Laisser reposer env. 15 minutes.
2. Parsemer le plan de travail avec le reste de farine. Former 10 boulettes de pâte et les répartir sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laisser reposer les petits pains env. 15 minutes.
3. Battre le reste d'œuf et en badigeonner les petits pains. Cuire les petits pains au chocolat pendant 15 à 20 minutes au milieu du four. Laisser refroidir env. 20 minutes. Servir.