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Chinakohl-Hack-Pfanne mit Reisnudeln / Chinakohl-Tatar-Pfanne mit Reisbandnudeln

Nouilles de riz au chou chinois et à la viande hachée

10
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2

Ingrédients

Chou chinois

1 tête(s), moyen, (env. 600 g)

Oignon

1 pièce(s), petit

Gingembre

1 pièce(s), (env. 1 cm)

Nouilles de riz, sèches

100 g

Huile d'arachide

1 cc

Boeuf, coin/noix, cru

200 g, (haché)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Sauce soja

4 CS

Jus de citron

1 cc

Graines de sésame

1 cc

Instructions

  1. Laver le chou chinois. Retirer le fond et le tronc. Couper le chou chinois en lanières. Peler et couper en dés l’oignon. Peler et râper le gingembre.
  2. Préparer les nouilles de riz en suivant les instructions de l’emballage et jeter l’eau de cuisson. Faire chauffer l’huile à feu vif et y saisir la viande hachée en évitant la formation de paquets. Ajouter l’oignon, le gingembre et le chou chinois. Saler et poivrer. Faire sauter le tout env. 4 minutes.
  3. Déglacer avec la sauce soja et le jus de citron. Ajouter les nouilles de riz et faire sauter le tout env. 5 minutes. Faire griller les graines de sésame dans une poêle sans matière grasse à feu moyen 2 à 3 minutes. Saler et poivrer la poêlée. La garnir de graines de sésame et servir.

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