Muffins juteux aux poires

1
Durée totale
35 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
6

Ingrédients

Poires, fraîches

1 pièce(s), petit

Banane

1 pièce(s), petit

Oeuf(s)

2 pièce(s), moyen

Sucre vanillé

1 sachet(s)

Farine d'épeautre

3 CS

Poudre à lever

1 cc

Cannelle

1 pointe(s) de coûteau, poudre

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Laver, épépiner et couper la poire en petits dés. Peler la banane. L’écraser en purée avec les oeufs et le sucre vanillé. Mélanger le tout avec la farine, la poudre à lever et la cannelle.
  2. Incorporer les dés de poire à la pâte et remplir 6 moules à muffin en silicone. Faire cuire les muffins aux poires à mi-hauteur du four pendant 20 à 25 minutes. Servir.

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