Photo de Gaufres au skyr et gruau rouge prise par WW

Gaufres au skyr et gruau rouge

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4

Ingrédients

Banane

1½ pièce(s), petit

Oeuf(s)

4 pièce(s), moyen

Sucre blanc

2 CS

Farine mi-blanche

100 g

Poudre à lever

1 cc

Cannelle

1 pincée(s), poudre

Skyr nature, max. 0,2% MG

500 g

Mélange de baies, non sucré

250 g

Eau

100 ml

Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)

2 cc

Instructions

  1. Écraser la banane. La battre avec les oeufs et 1 CS de sucre jusqu’à obtenir un mélange aéré. Incorporer soigneusement la farine, la poudre à lever, la cannelle et 200 g de skyr.
  2. Verser la pâte dans le gaufrier préchauffé et faire cuire 8 gaufres.
  3. Placer les fruits rouges avec 80 ml d’eau dans une casserole. Porter à ébullition et laisser mijoter env. 5 minutes. Mélanger la fécule avec le reste d’eau. Mélanger aux fruits rouges et porter brièvement à ébullition. Ajouter le reste de sucre au gruau rouge.
  4. Mélanger le reste de skyr pour former une crème. Servir les gaufres avec le skyr et le gruau rouge.

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