1

Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Faire fondre 75 g de beurre dans une casserole et laisser refroidir.

2

2. Battre les œufs et le sucre pendant 5 minutes jusqu'à l'obtention d'une mousse. Mélanger le séré, le skyr, la poudre pour flan, la semoule, la poudre à lever et le jus d’orange. Incorporer le beurre à la préparation de sucre et d’œufs.

3

Beurrer 12 verres adaptés au four (capacité env. 230 ml) avec le reste de beurre. Les remplir de pâte aux deux tiers. Faire cuire à mi-hauteur du four préchauffé pendant 25 à 30 minutes. Laisser refroidir le gâteau au séré. Ajouter les myrtilles par dessus et servir.