Photo de Galettes de pomme de terre avec saumon fumé et salade de concombre prise par WW

Galettes de pomme de terre avec saumon fumé et salade de concombre

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
30 m
Part(s)
2
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Ingrédients

Pommes de terre

500 g, farineuses

Courgette

1 pièce(s), moyen

Épice

3 g, Hot Pepper Seasoning

Oeuf(s)

1 pièce(s), moyen

Huile de colza

2 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Sucre blanc

1 pincée(s)

LIDL Ocean Sea Saumon fumé

100 g

Aneth

10 g

Concombre

1 pièce(s), moyen, Nostrano

Séré maigre nature, max. 1% MG absolue

250 g

Huile d'olive

1 cc

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (chaleur tournante). Laver les pommes de terre et la courgette. Éplucher les pommes de terre et les râper grossièrement dans un grand saladier.
  2. Enlever les extrémités de la courgette et la râper également grossièrement dans le saladier. Mélanger le tout avec le Hot Pepper Seasoning, 1 oeuf, 2 cc d’huile et 2 à 3 pincées de sel et poivre (le cas échéant, enlever le trop de liquide).
  3. Former 8 à 10 petites galettes de la masse pommes de terre-courgettes et les répartir sur une plaque de cuisson. Aplatir les galettes et les passer au four env. 25 min. Retirer le saumon du réfrigérateur. Nettoyer le saladier.
  4. Laver, égoutter, effeuiller, puis hacher finement l’aneth. Laver et éplucher le concombre, enlever les extrémités et le couper en deux dans la longueur, puis en fines rondelles.
  5. Dans le saladier, mélanger le concombre, l’aneth, le séré maigre et 1 cc d’huile d’olive, puis assaisonner de sel, de poivre et une pincée de sucre.
  6. Sortir les galettes du four, dresser sur des assiettes. Y poser la salade de concombre, puis le saumon. Servir les galettes avec le saumon et la salade de concombre.

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