Fruits d'été caramélisés et crème de yogourt

Instructions

1. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Laver et dénoyauter les prunes et les abricots. Les couper en morceaux. Rincer et essuyer les mûres. Répartir les mûres, les prunes et les abricots dans un plat à gratin (env. 20 x 20 cm). Saupoudrer de sucre vanillé et faire cuire env. 20 minutes au milieu du four.
2. Râper le zeste de citron vert et presser le citron vert. Mélanger le yogourt, le sirop d'agave, 1 CS de jus de citron vert et le zeste de citron vert. Servir les fruits d'été caramélisés avec la crème de yogourt.