Photo de Fricadelles de poulet et purée de pommes de terre prise par WW

Fricadelles de poulet et purée de pommes de terre

7
5
1
Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
35 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4

Ingrédients

Pommes de terre

800 g, farineuses

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Concombre

2 pièce(s), grand

Yogourt écrémé nature, max. 0.5% MG

150 g

Jus de citron

1 cc

Aneth

1 cc, haché

Poulet, poitrine, crue

500 g

Oeuf(s)

1 pièce(s), moyen

Persil, frais

1 CS, haché

Huile de colza

2 cc

Lait écrémé, max. 0.3% MG

50 ml

Muscade

1 pointe(s) de coûteau

Instructions

  1. Peler les pommes de terre, les couper en quatre et les faire cuire env. 20 minutes dans de l'eau salée. Laver et râper grossièrement les concombres en lamelles. Pour la sauce à salade, mélanger le yogourt, le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivre. Rincer, essuyer et hacher finement le filet de poulet. Mélanger la viande, l’œuf, le persil, le sel et le poivre. Former 12 fricadelles avec le mélange.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen/vif et y faire sauter les fricadelles 5 à 6 minutes de chaque côté. Jeter l'eau de cuisson des pommes de terre. Ecraser les pommes de terre avec le lait en purée. Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
  3. Mélanger les concombres et la sauce à salade. Servir les fricadelles avec la purée et la salade de concombres.

Démarre maintenant avec monWW™