Photo de Curry de pois chiches au saumon prise par WW

Curry de pois chiches au saumon

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oignons de printemps

1 botte(s)

Poivron

1 pièce(s), petit, rouge

Poivron

1 pièce(s), petit, jaune

Saumon, cru

300 g, filet

Huile de sésame

1 cc

Pâte de curry/Curry paste

2 cc, jaune

Tomates concassées, pelées (conserve)

500 g

Bouillon de légumes, préparé

100 ml, (1/2 cc de poudre)

Lait de coco, allégé

150 ml

Pois chiches (conserve)

530 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Cumin

1 cc

Flocons de piment

½ cc

Instructions

  1. Laver et couper en rondelles les oignons de printemps. Laver, épépiner et couper en dés les poivrons. Laver et essuyer le filet de saumon. Si le filet de saumon est surgelé, le décongeler. Couper le filet de saumon en dés.
  2. Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen et y faire revenir les oignons de printemps et les poivrons env. 5 minutes. Ajouter la pâte de curry. Déglacer avec les tomates concassées, le bouillon et le lait de noix de noix de coco. Laisser mijoter env. 10 minutes.
  3. Rincer et égoutter les pois chiches. Les ajouter au curry. Saler et poivrer. Ajouter les dés de filet de saumon et faire cuire le tout env. 10 minutes. Affiner avec le cumin et les flocons de piment. Servir.

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