1

Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Mélanger la farine, la poudre à lever, le gingembre, le sucre, le sel et les flocons d’avoine. Ajouter la margarine et pétrir pour former une pâte.

2

Séparer la pâte en 16 morceaux. Former des boules. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et les aplatir à l’aide d’une fourchette. Cuire les biscuits au milieu du four pendant env. 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Laisser brièvement refroidir les biscuits aux flocons d’avoine et au gingembre. Savourer.