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Zucchininudeln mit Tomate und Ei

Zoodles avec tomates et œuf

2
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
1
Conseil: si tu n'as pas de coupe-légumes spirale, tu peux aussi couper les zoodles en longues tagliatelles à l'aide d'un éplucheur.

Ingrédients

Courgette

1 pièce(s), grand

Tomates cerise

1 poignée(s)

Oignons de printemps

1 pièce(s)

Ail

1 gousse(s)

Huile d'olive

1 cc

Cumin

1 pointe(s) de couteau

Flocons de piment

1 pointe(s) de couteau

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Féta, allégée

20 g

Basilic, frais

1 CS, haché, haché

Instructions

  1. Laver la courgette et la couper en spirales à l'aide d'un coupe-légumes. Laver les tomates et les couper en deux. Laver l'oignon et le couper en rondelles. Presser l'ail.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y faire revenir l'ail avec le cumin et les flocons de piment pendant environ 1 minute. Ajouter la courgette et les tomates, saler et poivrer et faire revenir pendant environ 3 minutes.
  3. Faire un creux au milieu des zoodles, y casser l'œuf et poursuivre la cuisson jusqu'à la consistance souhaitée. Émietter la feta et la répartir sur les zoodles avec le basilic et l'oignon. Enjoy!

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