1

Couper l’échalote en petits dés et hacher l’ail. Épépiner et couper en petits dés la tomate.

2

Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et y faire suer brièvement l’échalote et l’ail. Ajouter les épinards et étuver le tout env. 5 minutes. Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade. Laisser refroidir le tout env. 5 minutes. Émietter les chips WW.

3

Faire chauffer la tortilla en suivant les instructions de l’emballage. Disposer les épinards au milieu de la tortilla en veillant à laisser un bord libre d’env. 5 cm. Répartir les dés de tomate, le persil, les chips et le fromage râpé sur les épinards. Rabattre les quatre côtés de la tortilla de sorte à recouvrir la préparation.

4

Faire sauter le wrap dans une poêle sans matière grasse 3 à 4 minutes à feu moyen de chaque côté en commençant avec le pli vers le bas. Servir le wrap croustillant.