Wrap aux champignons et tomates
9
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Sucrées ou salées, tu peux facilement varier les garnitures de tes wraps selon tes goûts. Version salée: de la demi-crème acidulée, des lanières de poivron, de filet de poulet, des rondelles d’oignons et du parmesan râpé! Version sucrée: du yogourt grec allégé, des quartiers de pomme, des amandes effilées, de la purée d'amandes et de la cannelle!
Ingrédients
Tomates séchées, sans huile
4 pièce(s)
Champignons de Paris, frais
120 g
Oignon
1 pièce(s), petit
Tomates cerise
6 pièce(s)
Épinards
25 g
Fromage frais aux herbes light, max. 5% MG absolue
2 CS
Flocons de piment
1 pointe(s) de couteau
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Huile de colza
1 cc
Tortillas wraps
2 pièce(s), grand
Fromage râpé, allégé
2 CS
Eau
2 CS
Instructions
1
Ramollir les tomates séchées env. 5 minutes dans l’eau. Frotter les champignons pour les sécher et les couper en tranches. Peler l’oignon et le couper en tranches. Laver les tomates cerises et les couper en tranches. Laver les épinards et les essorer.
2
Pour la crème, mixer les tomates séchées avec leur jus, le fromage frais, 1 pincée de flocons de piment, du sel et du poivre. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et y faire cuire les champignons et l’oignon env. 8 minutes.
3
Couper les wraps en 4 en incisant la moitié de la hauteur. Les tartiner de crème. Garnir chaque quart avec le mélange de champignons, du fromage, des tomates cerises et des épinards. Parsemer du reste de flocons de piment. Rabattre chaque quart de wrap sur un autre de manière à former un triangle. Faire cuire les wraps aux champignons 1 à 2 minutes de chaque côté puis servir.
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