Wok de légumes au tofu
9
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 15 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Tofu fumé
100 g
Glass noodles (vermicelles de haricots mungo), sèches
50 g
Huile de colza
1 cc
Mélange de légumes asiatiques, sans graisse ajoutée (surgelé)
250 g
Jus de tomate
150 ml
Sauce soja
3 CS
Chili en poudre
1 pointe(s) de couteau
Coriandre
1 cc, haché, hachée
Instructions
1
Couper le tofu en dés. Préparer les nouilles de riz en suivant les instructions de l’emballage. Faire chauffer l’huile dans un wok et y saisir le tofu 2 à 3 minutes de tous côtés. Ajouter le mélange de légumes et étuver le tout env. 5 minutes.
2
Déglacer avec le jus de tomates. Jeter l’eau de cuisson des nouilles. Ajouter les nouilles à la préparation et réchauffer brièvement le tout. Assaisonner avec la sauce soja et le chili. Garnir de coriandre et servir.
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