Verrine façon Forêt Noire

Instructions

1. Pour la pâte, mélanger la farine, la poudre de protéines, la boisson aux amandes et la purée d'amandes jusqu'à obtenir une pâte lisse. La mettre au micro-ondes à 700 watts pendant environ 1,5 minute et la laisser refroidir brièvement. Mélanger le jus de cerise avec la fécule et porter à ébullition avec les cerises jusqu'à ce que le jus épaississe. Verser les cerises sur la pâte.
2. Pour la crème, mélanger le skyr avec le pudding en poudre à la vanille et verser sur les cerises. Faire fondre le chocolat en dernier. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, jusqu'à ce que le chocolat soit dur. C'est prêt !