Œufs brouillés à la turque (Menemen)

Name: Œufs brouillés à la turque (Menemen)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Turque
Ingredients: 1 botte(s) Oignons de printemps; 2 pièce(s) Peperoncino; 2 pièce(s) Tomates, fraîches; 1 CS Huile d'olive; 6 pièce(s), moyen Oeuf de poule; 1 pincée(s) Sel iodé; 1 pincée(s) Poivre; 1 CS, haché Persil, frais

Valeur SmartPoints par portion

Durée totale

25 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Ingrédients

Oignons de printemps

1 botte(s)

Peperoncino

2 pièce(s)

Tomates, fraîches

2 pièce(s)

Huile d'olive

1 CS

Oeuf de poule

6 pièce(s), moyen

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Persil, frais

1 CS, haché

Instructions

Couper les oignons de printemps et les peperoncinos en rondelles. Couper les tomates en dés. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir les rondelles d’oignons de printemps et de poivrons env. 3 minutes.
Ajouter les dés de tomates et les faire revenir env. 3 minutes. Battre les œufs avec le sel et le poivre. Verser le mélange sur les légumes. Laisser durcir, puis brouiller. Servir les Menemen parsemés de persil haché.

Œufs brouillés à la turque (Menemen)

Ingrédients

Instructions

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