Photo de Triangles noisette-chocolat prise par WW

Triangles noisette-chocolat

5
Point(s)
Durée totale
1 h 10 m
Temps de prép.
40 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
30

Ingrédients

Oeuf de poule

3 pièce(s), moyen

Farine blanche

400 g

Poudre à lever

½ sachet(s)

Beurre demi-gras, max. 40% MG

180 g

Sucre blanc

150 g

Gelée, allégée

50 g, abricot

Noisettes

50 g

Chocolat noir

30 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (gaz : niveau 2, chaleur tournante : 160° C). Séparer les œufs. Pour la pâte, mélanger la farine avec la levure chimique et pétrir avec le beurre, 100 g de sucre et les jaunes d'œufs pour obtenir une pâte lisse.
  2. Étaler la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et la badigeonner de confiture. Pour la garniture, battre les blancs d'œufs en neige ferme en ajoutant petit à petit le reste du sucre. Incorporer les noisettes aux blancs en neige et faire cuire la masse à mi-hauteur pendant environ 30 minutes, la couper encore chaude en 30 triangles et la laisser refroidir.
  3. Faire fondre le chocolat au bain-marie et en garnir les triangles de fines lignes. Laisser refroidir servir.