Tourte au séré et aux mandarines
6
Points®
Temps total: 1 h 5 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 45 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Mandarines (conserve sans sucre/sirop/jus de fruits)
390 g
Oeuf de poule
4 pièce(s), moyen
Citron
1 pièce(s)
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
500 g
Yogourt nature, au lait entier, max. 3,8% MG
300 g
Fromage frais nature, max. 5% MG absolue
200 g
Sucre blanc
120 g
Sucre vanillé
1 sachet(s)
Semoule de blé, sèche
90 g
Poudre pour flan (pudding) à la vanille
1 emballage(s), non préparé
Sel
1 pincée(s)
Beurre demi-gras, max. 40% MG
1 cc
Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160°C). Égoutter les mandarines. Séparer les blancs des jaunes d’œuf et presser le citron. Mélanger le séré, le yogourt, le fro- mage frais, le jaune d’œuf, le sucre, le sucre vanillé, la semoule, la poudre pour flan et le jus de citron. Incor- porer les mandarines. Battre les blancs en neige avec le sel. Les incorporer à la pâte.
2
Recouvrir un moule à manqué (26cm Ø) de papier cuisson. Beurrer les bords. Verser la pâte et faire cuire le tout au milieu du four pendant env. 45 minutes. Après env. 35min de cuisson, recouvrir le gâteau de papier aluminium. Directement après la cuisson, décoller les bords du moule à l’aide d’un couteau et laisser refroidir dans le moule env. 1 heure.
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