Tourelles d'aubergine crème à l’origan

Name: Tourelles d'aubergine crème à l’origan
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s), moyen Aubergine; 1 pincée(s) Sel iodé; 1 pincée(s) Poivre; 100 g Séré maigre nature, max. 0,5% MG; 1 CS Jus d'orange; 2 cc Concentré de tomate; 0.5 cc Moutarde, classique; 1 cc Origan haché; 1 pointe(s) de couteau Flocons de piment; 2 tige(s) Basilic, frais

0 - 1

PersonalPoints™ par portion

Durée totale

25 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Ingrédients

Aubergine

1 pièce(s), moyen

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Séré maigre nature, max. 0,5% MG

100 g

Jus d'orange

1 CS

Concentré de tomate

2 cc

Moutarde, classique

½ cc

Origan

1 cc, haché

Flocons de piment

1 pointe(s) de couteau

Basilic, frais

2 tige(s)

Instructions

Laver et couper en tranches l'aubergine. Saler et laisser reposer env. 5 minutes. Mélanger le séré, le jus d'oranges, le concentré de tomates, la moutarde, l'origan et les flocons de piment. Saler et poivrer.
Essuyer les tranches d'aubergine et les faire griller dans une poêle à griller sans matière grasse à feu moyen/vif env. 5 minutes de chaque côté. Laver, essorer et effeuiller le basilic. Badigeonner les tranches d'aubergine de crème d'origan. Former trois petites tourelles en disposant une tranche d'aubergine et une feuille de basilic l'une sur l'autre par alternance. Servir.

Tourelles d'aubergine crème à l’origan

Ingrédients

Instructions

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