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Tostada aus dem Ofen

Tostada au four

10
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
1

Ingrédients

Oignons de printemps

3 pièce(s)

Haricots noirs (conserve)

100 g

Tomates cerise

5 pièce(s)

Concentré de tomate

1 cc

Oignon

1 pièce(s), petit, rouge

Huile d'olive

1 cc

Viande hachée de boeuf, crue, max. 10% MG

100 g

Cannelle

1 pointe(s) de couteau, poudre

Cumin

1 pointe(s) de couteau

Curcuma

1 pointe(s) de couteau

Tortillas wraps complets

1 pièce(s), petit

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Fromage râpé, allégé

1 CS

Demi-crème acidulée, max. 18% MG

1 CS

Jalapeños, sans huile

1 pièce(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 160 °C).
  2. Couper les oignons de printemps en rondelles. Égoutter les haricots dans une passoire. Couper les tomates en dés. Mélanger le concentré de tomate avec 1 CS d’eau. Couper en petits dés l’oignon rouge.
  3. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y faire cuire la viande hachée avec les épices et les oignons de printemps env. 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit friable. Pendant ce temps, placer le wrap sur une plaque recouverte de papier cuisson. Le tartiner de concentré de tomate. Mélanger les haricots, la viande hachée, les dés d’oignon et la moitié des dés de tomate. Saler et poivrer. Répartir la garniture sur le wrap et parsemer de fromage.
  4. Cuire 8 minutes au deuxième niveau en partant du bas du four. Hacher la coriandre. Parsemer la tostada avec le reste de tomates et de coriandre. Ajouter la crème acidulée et le Jalapeños.

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